요리하는 흑백요리사의 이야기

최강록 셰프의 《요리를 한다는 것》, 이거 완전 제 스타일인데요?
책 제목부터 뭔가 몽글몽글한 느낌이 들지 않나요?

저는 원래 요리 에세이를 즐겨 읽는 편이에요.
왜냐하면, 맛있는 음식 이야기는 언제나 옳거든요!
게다가 요리하는 사람들의 진솔한 이야기는 더 재밌잖아요.

최강록 셰프님은 《마스터셰프 코리아2》 우승자시라면서요?
저는 요리 서바이벌 프로그램은 잘 안 보는데, 이분은 왠지 끌리네요.
《흑백요리사》라는 닉네임도 뭔가 엄청 멋있어 보이고요.
《냉장고를 부탁해》에도 나오셨다니, 완전 유명하신 분이잖아요!

이 책은 음식, 요리, 식당, 요리사라는 네 가지 키워드로 이야기를 풀어낸다고 해요.
요리사로서의 삶, 그리고 평범한 생활인으로서의 일상을 담았다고 하니, 완전 기대되는데요?
특히 요리사가 되어서 하게 된 일 파트가 너무 궁금해요.
학교 강의, 서바이벌 프로그램, 요리 프로그램, 유튜브, 책까지!
정말 다양한 활동을 하셨네요.

🍜 다정한 최강록 셰프의 이야기 🍜 책을 읽으면서 가장 좋았던 건 최강록 셰프님의 유머 감각이었어요.
글 곳곳에 묻어나는 유머 덕분에 지루할 틈이 없었거든요.
근데 또 웃기기만 한 게 아니라, 가슴 찡한 장면들도 있어서 더 좋았어요.
완전 밀당 고수시라니까요?

먹는다는 것 파트에서는 라면, 우동, 짜장면, 짬뽕, 메밀면 등 다양한 면 요리 이야기가 나오는데요.
저는 원래 면 요리를 엄청 좋아해서 이 부분을 진짜 맛있게 읽었어요.
특히 라면 이야기는 완전 공감!
저도 어렸을 때 엄마가 끓여주는 라면이 세상에서 제일 맛있었거든요.
갑자기 엄마 보고 싶네요.

나의 요리 파트에서는 조림, 생선회, 구이, 찜, 육수, 튀김 등 다양한 요리 이야기가 나오는데요.
저는 요리 초보라서 그런지 밑손질, 칼, 그릇과 도구들 이야기가 더 재밌었어요.
특히 칼 이야기는 완전 신기!
칼 종류가 그렇게 많은 줄 몰랐거든요.
저도 칼 하나 장만해야 하나 봐요.

나의 식당 파트에서는 출근, 장보기, 재료 밑손질, 점심 식사, 손님 맞이, 메뉴, 영업 시간, 마감, 퇴근 등 식당 일상이 낱낱이 공개되는데요.
저는 식당에서 일해본 적은 없지만, 왠지 엄청 힘들 것 같다는 생각이 들었어요.
특히 마감 시간은 상상 이상일 듯...
그래도 최강록 셰프님은 식당 네오를 운영하면서 엄청 행복해 보이시더라고요.

요리사의 재능 파트에서는 요리사를 꿈꾸는 사람들에게 해주고 싶은 이야기가 담겨 있는데요.
저는 요리사는 아니지만, 왠지 저에게도 도움이 되는 이야기들이 많았어요.
특히 걱정, 걱정, 걱정 파트는 완전 공감!
저도 걱정이 엄청 많은 편이거든요.
그래도 최강록 셰프님처럼 소소한 즐거움을 찾으면서 살아야겠다는 생각이 들었어요.

최강록 셰프님은 이 책을 통해 음식과 요리가 무엇인지, 일과 직업이 무슨 의미인지 생각해보게 한다고 하는데요.
저는 사실 그렇게 심오한 생각까지는 안 해봤지만, 그냥 맛있는 음식 이야기가 좋았고, 요리하는 사람의 진솔한 이야기가 좋았어요.
《요리를 한다는 것》, 그냥 편하게 읽을 수 있는 에세이라서 좋았어요.
퇴근하고 침대에 누워서 읽으면 완전 힐링 될 것 같은 느낌이랄까요?
저도 최강록 셰프님처럼 맛있는 요리 많이 하면서 행복하게 살고 싶네요.
요리하는 흑백요리사의 이야기는 언제나 옳습니다.